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Interesting and useful information


  • on 1/9/19

    Brandy oder Bourbon, Ginger Ale, zwei oder drei Spritzer Bitters und ein schmaler Streifen Zitronenschale, der keck über dem Glasrand hängt. Kaum ein Drink kommt so entspannt und easy daher wie der Horse’s Neck. Doch woher und von wann stammt dieser klassische Cocktail? read more »

  • on 1/2/19

    Alkohol ist die wohl beliebteste Droge der Welt. Auch wenn unsere Selbsttests in der Vergangenheit ihre Spuren hinterlassen haben, gibt es sicher ein paar Fakten die du noch nicht kanntest. read more »

  • on 12/26/18

    Ich habe mit Abstand den besten Job der Welt: Ich bin ein Barkeeper. Wenn Leute herausfinden, womit ich mein tägliches Brot verdiene, werde ich oft gefragt: “Also wie Tom Cruise?” – Ähm. Naja, so ähnlich! read more »

  • on 12/19/18

    We recently received some complimentary Moscow Mule mugs from Buxxu. (See our Samples policy for what it means that we’re talking about them). With that as an excuse, we decided to try some different ginger beers/ales in a Moscow Mule to see which one we liked the best. Read on to find out which ones we enjoyed and which ones left us wanting. read more »

  • on 12/12/18

    Sie sind ein Teil der Cocktail-Kultur seit dem Tag, an dem der erste jener Drinks zubereitet wurde: Süßungsmittel. Würfelzucker, Puderzucker oder einfacher Sirup sind an der Bar daher unverzichtbar. Aber auch wenn die Zutatenliste für letzteres äußerst überschaubar ist, kann die Zubereitung doch recht schnell ein Griff ins Klo werden. Ein paar wichtige Fakten solltest du daher über einfachen Sirup wissen. read more »

  • Übrigens: in Brasilien heißt "Prost": Tim-tim!
    on 12/5/18
  • on 11/28/18

    Bars und Kneipen sind die Pausenhöfe Erwachsener. Dort hängt jeder rum, Freundschaften werden geschlossen und ab und an geht ein verweichlichter Freund weinend nach Hause. Hier ist es wichtig an unserer Manieren zu denken, genau so wie in jedem anderem öf read more »

  • on 11/14/18
  • on 10/31/18

    Smoothies erfreuen sich vor allem im Sommer großer Beliebtheit. Zuletzt schaffte es der Fruchtdrink sogar zum Twittermeme, weil ein BILD-Kolumnist dessen Konsum zum kulturellen Symptom einer kinderfeindlichen Gesellschaft erklärte. Verquerte Logik, die zurecht verspottet wurde. Passend zum Thema flatterte uns heute der folgende Erklärtext ins Postfach, in dem einmal grundsätzlich geklärt wird, was das eigentlich rein rechtlich ist, ein Smoothie, und was bei dessen Kauf beachtet werden sollte. read more »

  • on 10/24/18

    Die Gastronomie ist wohl die größte Schauspielschule der Welt. Auch wenn dein Gast noch so nervtötend ist, bleibst du cool, freundlich und gibst eine mehr oder weniger kompetente Antwort. Doch was, wenn du ganz ehrlich antworten würdest? Was ist der unterschied zu gesagter und gedachter Antwort? Und was würdest du deinem gegenüber gerne mal direkt ins Gesicht sagen? read more »

  • Prost! In Italien sagt man: Salute!
    on 10/17/18
  • Pro-Tipp #104: Der Original-#Caipirinha wird mit feinem, weißem (und nicht wie üblich mit braunem) Rohrzucker gemixt.
    on 10/10/18
  • on 10/3/18

    Barkeeper sind die ultimativen Bezugspersonen – sowohl bei flüssiger als auch bei verbaler Kost ist ihr Einfühlungsvermögen gefragt. Wenn Sie selbst noch nie hinter einer Bar gearbeitet haben, kann es schwierig sein zu verstehen, dass hinter dem Job mehr steckt als nur professionelles Flaschenheben. read more »

  • on 9/12/18

    Wenn die Stadt vor Hitze brüllt – und wenn es nach mir geht, darf das gerne bald der Fall sein – wird der Ruf nach einer schnellen Erfrischung unüberhörbar laut. Limonaden und Schorlen haben dann Hochkonjunktur. Und wenn es, neben Weinschorle, Radler oder Alsterwasser, etwas alkoholisches sein, dann greift man schnell zu einer Flasche Tonic Water und mischt diese mit einer guten Portion Gin. Dass es aber nicht immer der Klassiker Gin&Tonic sein muss, haben wir bereits anhand von Escorial & Tonic gezeigt. Oder zur Trinklaune-Sommerpause 2014, als Daniel den Espresso Tonic als Erfrischungsgetränk favorisierte und ich einen Suze Tonic vorschlug. Doch da geht noch so viel mehr… read more »

  • Übrigens: "Prost" auf arabisch heißt: Shereve!
    on 9/5/18